這道是我媽媽的騙小孩（？）私房菜，有這道菜我和我弟就可以多吃一碗飯😂😂燒肉醬的部份目前試過是Costco的日式燒肉醬煮起來最對味，但照片裡的是用韓式燒肉醬，吃起來偏甜，也比較清爽。
這道用蜂蜜照燒醬也行喔！可以視自家口味調整鹹甜度。而且把五花肉換成松阪肉，小孩會很愛～～都可以調整！
薑片一定要煸到完全出味，喜歡薑就多加一點，因為媽媽們最後會狂嗑薑片👍👍👍
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🥢超下飯燒肉角🥩
➡️食材：三層五花肉一條、薑半根、蔥一根、洋蔥1/2顆
➡️調味：燒肉醬四大匙、米酒兩大匙、醬油一大匙、鹽少許、糖少許、麻油一大匙、蘋果醋或白醋四大匙
➡️作法：
1. 五花肉切片或切成小方塊狀備用：薑切薄片備用；蔥切成蔥花。
2. 洋蔥切細絲後，撒上少許的鹽放置，軟化後加入蘋果醋醃漬。
3. 鍋內放入一大匙的麻油和少許沙拉油混合後，放入大量薑片，用中小火將每一片薑都煸至捲曲乾燥後，放入切好的五花肉，把五花肉都煸至焦黃斷生。
4. 在鍋內淋上米酒煎煮，酒氣蒸發後倒入燒肉醬、醬油，撒一點糖和鹽，如果太乾可以加一點點水，蓋鍋用小火略微燉煮後（約十五分鐘），看醬汁情況再收汁至醬香濃郁。
5.呈盤時將醋漬洋蔥舖底，放上煮好的燒肉醬肉角，撒點蔥花和白芝麻就可以上桌了！
大家在家試試看吧！🤤
#蘇菲姊姊的人妻便當日常
#給大家一點便當菜的靈感
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